Kansızlık, demir eksikliğine bağlı olarak çocukluk döneminde başlar. Zamanla artan düzensiz beslenme ve hareketsiz yaşam tarzı, insan sağlığını olumsuz etkiler. Bunun yanında, genetiği değiştirilmiş birçok gıdayı tüketmek de insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilere yol açmaktadır. Bu sorunlardan kurtulabilmek için, Prof. Dr. Canan Karatay'ın çarpıcı sözlerine ve tavsiyelerine kulak vermek faydalı olacaktır.

Prof. Dr. Canan Karatay'a göre, kansızlığa iyi gelen bazı önemli besinler ve alışkanlıklar şunlardır:

Canan Karatay, kansızlığa karşı sağlıklı beslenmenin önemini vurgulayarak, besinlerin posaları ile tüketilmesi gerektiğinin altını çizmektedir. Doğadaki her şeyin sağlığımıza şifa kaynağı olduğunu ve kimyasal maddelerden uzak durmamız gerektiğini belirtmiştir. Sağlıklı yaşam ve bol C vitamini takviyesi ile kansızlığın yenilebileceğini ifade etmiştir. Kansızlığa şifa ararken şekerin büyük bir tehlike olduğunu da eklemiştir.

Canan Karatay, kansızlığa iyi gelecek hayvansal gıdaların genetiği değiştirilmemiş olmasına dikkat edilmesi gerektiğini önemle vurgulamaktadır. Doğal büyüme sürecini yaşamadan erken olgunlaşan hayvanların genetiği ile oynandığı için tercih edilmemesi gerektiğini, bu tür gıdaların kansızlığa faydalı olmayacağı gibi daha kötü zararlar verebileceğini belirtmiştir. Bu nedenle daha dikkatli olunması gerekmektedir.

Canan Karatay, fındık, fıstık ve ceviz gibi kuru yemişlerin de kansızlığa çok iyi geldiğini savunmaktadır. Bu tür doğal besinlerle beslenmenin kansızlığa iyi geleceğini açıklamıştır. Cevizin Omega-3 bakımından zengin olmasının faydalarından bahsetmiştir. Çarpıcı açıklamalarıyla doğanın insan sağlığı üzerinde nasıl olumlu bir etki bıraktığını da gözler önüne sermiştir.